Memòries de Biniagual Negre 2019
Memòries de Biniagual Negre 2019 - Agricultura Ecológica Europea
VENDIMIA:
Septiembre de 2019. Manual en cajas de 12kg, doble selección en la ciña y en la bodega. Fermentación durante 10 días en depósito de acero inoxidable.
NOTA DE CATA:
Visual: Rojo rubí de intensidad media.
Olfativa: Aroma a fruta roja fresca de intensidad alta resaltando la cereza y la grosella roja.
Boca: Entrada en boca afrutado de cuerpo medio y taninos suaves. Acidez viva y bien integrada en el vino. Sutil aroma a fresa y ligero final.
Maridaje: Embutidos, carne blanca, quesos semicurados.
Ficha técnica
- 13,5 -Vol%
- 3,58
- 4,9 g/l
-
Cabernet Sauvignon
Manto Negro
Syrah - 0,4 g/l
- 2019
- DO Binissalem Mallorca
- Corcho
- Vino Tinto
- 0,75L