Finca Biniagual Primavera Pack

CONTENIDO:

x2 botellas de Memòries de Biniagual Blanc 2023 formato 0.75l

x1 botella de Memòries de Binaigual Rosat 2023 formato 0.75l

MEMÒRIES DE BINIAGUAL BLANC 2023

VENDIMIA:

Agosto 2023. Manual en cajas de 12kg, doble selección en la viña y en la bodega. Maceración en frio durante pocas horas.

NOTA DE CATA:

Visual: Amarillo pálido.

Nariz: Fruta de hueso, con toques a fruta roja y tropical, muy floral.

Boca: Entrada elegante, acidez muy bien incorporada, notas de fruta de hueso con toques a fruta roja. Notas de flor blanca y final largo y cremoso por el trabajo de lías.

Maridaje: Cocina asiática, mariscos, embutidos.

MEMÒRIES DE BINIAGUAL ROSAT 2023

VENDIMIA:

Septiembre de 2023. Manual en cajas de 12kg, doble selección en la viña y en la bodega. Fermentación durante 10 días en depósitos de acero inoxidable.

NOTA DE CATA:

Visual: Salmón pálido.

Olfativa: Aroma intenso a fruta de hueso, fruta roja y un toque tropical.

Boca: Es seco con cuerpo ligero, con intensidad de sabor a fruta de hueso. Acidez muy bien integrada.

Maridaje: Como aperitivos, ensaladas, quesos cremosos.